Awalnya pas liat timeline FB kakak, dia nge-share resep muffin coklat dari FP masakan...kayaknya enak & bahan nya juga gak ribet. Lagian sore2 bawaan nya laper aja...suami juga kalo tengah malam pengen cemilan yg manis2...hehe...kebetulan Omar lagi tidur kemarin pagi, langsung deh ke pasar beli bahan dan malam nya dibuat trus. Gak pake lama, campur2 dan aduk2...jadi tuh muffin dlm 1/2 jam. Gak tanggung2, langsung buat 2 resep :D sayang nya jadinya agak bantet...selidik punya selidik, sepertinya kurang susu dan mentega cair nya.
Pagi ini, karena penasaran dengan si muffin, akhirnya nyobain lagi. Kali ini cuma buat 1 resep dulu, daripada bantet lagi ntar, kasian bahan nya. Siap masak2, langsung deh aduk lagi bahan2 nya....Omar laggi asik maen sama ayahnya, kebetulan :) Dan alhamdulillah setelah ditambahin takaran susu, mentega dan baking powder nya...sang muffin menggembang dengan sempurna ^^ uhuuyy...enak euy...
Foto atas yg agak bantet, foto bawah percobaan berhasil ^^
Terlihat beda ngembang bagian atasnya.
Bahan :
- 200 gr terigu protein sedang
- 100 gr gula halus
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- 25 gr atau 2 sdt coklat bubuk
- 50 gr mentega cair
- 3 sdt baking powder (saya pakai yg double acting)
- 1 sdt vanilla bubuk
- 1 sdt esens moka
- 25 gr coklat chips
Cara membuat :
- kocok telur dan gula hingga gula larut
- masukkan susu, moka, dan vanilla...aduk rata
- tuang mentega cair, aduk rata
- masukkan choco chips
- tuang terigu + coklat bubuk + baking powder sedikit2, aduk menggunakan spatula sampai rata.
- tuang ke dalam cetakan muffin, taburi lagi choco chips di atasnya.
- oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 20 menit.
Tips : waktu mengaduk terigu tidak usah terlalu lama biar jgn bantet, asal sudah tercampur saja...adonan memang berbulir2 (tidak halus sempurna)
Selamat mencoba ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar